定価¥33,880円
内容量：750mlx3
アルコール度数：13%
原材料名：米（フランス・カマルグ産）、米麹（フランス産米）
ミシュラン2つ星のフレンチシェフ ティエリー・マルクス氏とのコラボレーションによるカプセルコレクションは3種のSAKEから構成されます。
「ICONIQUE(イコニック)」「MAGNIFIQUE(マニフィック)」「UNIQUE(ユニーク)」の3つのSAKEは従来のWAKAZEの酒造りをベースにしつつより丁寧で贅沢な製法を取り入れ、洗練された食との相性を追求した3本に仕上がっています。
ガストロノミーとの共創による特別なSAKEをぜひお楽しみください。
ICONIQUE
引き算の思想から生まれたクリアでピュアな味わい
フランス産原材料を、吟醸造りを超える水準の長期間、低温で丁寧にゆっくりと発酵させ、味わいの透明感とフルーティーな香りを表現。
最も透明感の高い部分のみを使用する「中取り」とアッサンブラージュにより最適なバランスを追求した贅沢な一本です。
MAGNIFIQUE
料理を引き立てる酸味と爽やかな香り
シェフが料理との調和に求めた「白麹による酸味」を最も体現した、白麹主体としたレシピによる1本。
極めて低い温度で発酵するさせることで白麹がわずかに生み出す甘さを引き出し、柑橘のような酸味と香水のミネラル感がやわらかく楽しめるバランスに仕上げています。
UNIQUE
オークの香りと繊細な米の風味の調和
シェフが本コレクションに求めた「SAKEの多様性」を象徴するウイスキー樽熟成による1本。フランス産原材料を低温長期醗酵で丁寧に醸したSAKEをパリのウイスキー(La Fabrique á Alcool)の樽で2ヶ月半の間熟成。
洗練されたオーク樽の香りと繊細な米の風味が絶妙に融合した味わいは食後酒としてもお楽しみいただけます。
商品の情報
| カテゴリー: | その他>>>飲料/酒>>>その他 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
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終了
- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 11375円
- 開始価格
- 11375円
- 即決価格
- 11375円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.11.26 3:27
- 終了日時
- 2024.12.06 16:52
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
- 入札者評価制限
- あり
- 入札者認証制限
- あり
支払い・配送方法
- 支払い方法
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- 送料負担
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- 大分県
- 海外発送
- 対応しません
- 発送方法
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商品説明
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