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グレンキース 1996 21年 for 信濃屋 The Sixth Sense

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商品詳細

グレンキース(Glen Keith) 1996 21年オロロソシェリーバット for 信濃屋 The Sixth Sense 56.2% 700ml
を出品します。

新品未開栓、冷暗所で縦置き保管をしておりますが、あくま個人宅での保管になりますことご了承ください。
よろしくお願い致します。

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THE SIXTH SENSE オリジナルボトリング第一弾！

信濃屋の有志若手スタッフで構成された共同プロジェクトチーム、”シックスセンス”。
記念すべき、第一弾のオリジナルボトルがSHINANOYA NET SHOPでも販売開始となります。
普段対面でモルトの愛好家のお客様や、バーテンダーのお客様と直接、接するハードリカー担当者だからこそ、飲まれる価格帯、BARでのシーンを熟慮して、1999年以前の生産休止前の貴重な原酒でありながら、非常にコストパフォーマンスの高い原酒を、徹底的に厳選しました。
ドライオロロソの影響をしっかりと受けたダークカラーに、ハウススタイルの繊細なフルーツ感焼洋菓子を感じさせる正統派。若手チョイス、ぜひお楽しみください。

◇Tasting Comment◇

NOSE
オレンジピール、赤林檎、深く淹れたブラックティー、ドライハーブと杏露酒。タルトタタン。よく乾いた薪。かりっと焼きあがった自家製シナモンアップルパイ。

PALATE
口にいれると、オランジェ、ジンジャー、セイロン、ナッツやドライフルーツの入ったブレッド。

FINISH
ドライオロロソシェリーの影響をしっかりと感じるフィニッシュ。

◆THE SIXTH SENSE◆
2016年、冬、弊社信濃屋のスピリッツバイヤー北梶の一言がきっかけとなり、信濃屋の若手ハードリカー担当者　有志6名で結成された、共同プロジェクトチーム。
メンバーの提案で、「THE SIXTH SENSE」（シックスセンス）という名前に決まりました。
名前の由来は、構成員が6名ということと、ウイスキーのテイスティングの際に用いられる五感、だけでなく
”勘を働かせて、高い品質のものを厳選する”という意味での、”第六感”をかけたネーミングです。