特徴熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格。繊細な日本料理を支える高品質な和包丁。仕様サイズ：刃渡り300mm本体重量：165g素材・材質：鋼材/日立安来鋼 白紙3号(鋼付)、柄材/朴の木 水牛口生産国 日本

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業務用、特殊包丁