商品説明河村庖丁製作所 芯材 白紙１号 / 刃渡り 21cm （約全長 35cm） 木柄新潟三条市～燕三条刃物作りの伝統を継承する河村庖丁製作所の牛刀包丁。とても軽量に作られています。この道40年の河村さんが自身の工房でほとんどの工程を一人で手掛けており、匠の技術を堪能できる一品。大変味わい深く美しい見た目に加え使いやすさでも定評があり、この包丁でなければ、というお客様もいらっしゃいます。芯材には高級和包丁でもお馴染みの白紙鋼を使用（この刃先部分はステンレスではありませんので錆が出ます、ただ砥ぎ易く切れ味も抜群です）、そしてまわりは錆びにくいステンレス鋼で包まれています。

Yahoo!オークション - 河村庖丁製作所 槌目牛刀21...

白 鋼 包丁の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com

楽天市場】鋼 包丁の通販

河村庖丁製作所 槌目牛刀210mm 芯材白紙1号

魚 包丁の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com

楽天市場】鋼 包丁の通販

予約限定】下総国光月作 関東牛刀 210mm 伝統工芸品 白紙1号 洋包丁 業務用 – 業務用食器の食器プロ

河村庖丁製作所 程遠い 槌目牛刀210mm 芯材白紙1号

河村庖丁製作所 芯材 白紙１号 牛刀包丁210mm

河村庖丁製作所 芯材 白紙１号 セール 牛刀包丁210mm

楽天市場】鋼 包丁の通販

河村庖丁製作所 槌目黒打ち切付牛刀210mm 芯材白紙1号 箱無し 和包丁 (牛刀)｜売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!) の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン（aucfan.com）

白 鋼 包丁の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com

河村庖丁製作所 黒打槌目牛刀210mm 芯材白紙1号 箱無し -